Туганова, Б. С. Ет және сүт өнімдерінің технологиясы : тжКБ үшін оқу құралы / Б. С. Туганова, Г. Т. Кажибаева. — Алматы, Саратов : EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование, 2025. — 244 с. — ISBN 978-5-4488-2452-4. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/148567 (дата обращения: 04.10.2026). — DOI: https://doi.org/10.23682/148567. — Режим доступа: для авторизир. пользователей